4 Estações Bistrô

Ceia da Vovó Cocota59,99

“Alguns sabores alimentam o corpo, outros nos levam de volta para a casa da vovó”.

É com essa inspiração que o Bistrô 4 Estações relembra os encontros de família comandados por Maria Helena, a Vovó Cocota. Era ela quem preparava o pernil para reunir os primos em volta da mesa, transformando uma refeição em um momento puro de união, alegria e carinho.

O prato nasce dessas lembranças inesquecíveis: um pernil suculento acompanhado de purê de mandioca com queijo Minas e uma farofa caseira de bacon com maracujá. Uma verdadeira celebração ao afeto e ao sabor natalino que passa de geração em geração.

Arena Prosa e Lazer

Natal na casa da mantenedora Zarinha48,90

Família, união e fartura é o trio que define o natal no Arena Prosa e Lazer. Não está longe da tradicional mesa natalina no Brasil. A comemoração chega com uma festa de natal que celebra o tradicional Pastel de Angu de Itabirito, aqui, nas mãos da nossa mantenedora Zarinha.

A sua criatividade chega em forma de três pastéis que são verdadeirosbanquetes: o tradicional copa lombo com abacaxi e bacon, dessa vez com uma surpreendente farofa de castanha com um toque de mostarda dijon. O segundo é uma tradicional bacalhoada, com creme de Nata e especiarias como alecrim fresco, tomate cereja, pimentão amarelo e vermelho, cebola roxa e branca, além de dente de alhos. Todos regados com um azeite levemente suave e acompanhados de queijo canastra.

O terceiro finaliza a celebração como deve ser todo natal: uma mistura perfeita de figo com doce de leite, queijo e nozes. Assim, o natal da mantenedora Zarinha está servido, celebrando a família e todos aqueles que fazem parte de nossa memória.

Armazém Café + Bistrô

Natal às avessas45,00

As reuniões familiares sempre rendem lembranças de uma mesa cheia, reunida com muita risada. No centro, um prato que une tradição e sabor, resultando em um aconchego que se emana em cada garfada. O Armazém retoma essa celebração fazendo uma releitura salgada de um clássico natalino: a rabanada de pão de cebola, dourada e crocante por fora e macia por dentro, é servida sobre um creme aveludado de mandioca e coberta com pernil desfiado, suculento e cheio de sabor. Para finalizar, uma farofa de abacaxi com bacon traz o equilíbrio entre o doce, o salgado e o defumado.

Cervejaria Acuruí

Leitão do Tonicão45,00Combo: 57,00 (+Session IPA 300ml)

Vô Tonicão sempre soube apreciar as coisas boas da vida. Há 30 anos, seu ritual de fim de ano começava escolhendo o leitãozinho no açougue do bairro, que depois brilhava na ceia pururucado, decorado com fios de ovos, cerejas em calda e uma maçã vermelha na boca. A magia seguia no dia seguinte, quando as sobras de panetone viravam fatias torradas.

Inspirada nessa memória, a Cervejaria Acuruí apresenta sua criação para o Festival: um torresmo de barriga pururucado servido com maionese de batatas com maçã vermelha e crispy de cebola, acompanhado de molho agridoce de frutas vermelhas e uma farofinha crocante de panetone. O prato une a lembrança do Vô Tonicão com as origens portuguesas da família do Acuruí, de onde vem o toque especial da salada de batatas, misturando tradições locais com o espírito natalino.

*No combo serve-se com Session IPA que harmoniza muito bem com o toque cítrico do lúpulo.

Domani Hamburgueria

O sabor que fica48,90

Algumas delícias merecem continuar muito depois que a ceia acaba. O Natal é tempo de mesa farta, encontros marcantes e receitas que ficam guardadas na memória. E, quando a festa termina, nasce um hábito que todo mundo conhece bem: reaproveitar os sabores para prolongar o gostinho dessa época tão especial. Inspirado nesse costume, o prato apresenta um suculento sanduíche de pernil acompanhado de abacaxi com provolone, finalizado com um irresistível barbecue de jabuticaba. Uma combinação que une tradição, criatividade e sabores surpreendentes a cada mordida.

Empório 77

Artaban65,00

A lenda dos Reis Magos conta que os três presentearam o menino Jesus com ouro, incenso e mirra. Segundo a tradição, um quarto sábio, Artaban, também levou pedras preciosas ao recém-nascido. Inspirado nessa história, o Empório 77 criou uma experiência que une referências visuais, aromáticas e gastronômicas.

A casquinha crocante recheada com patê de ervas e bacon artesanal recebe grãos de romã, evocando o imaginário festivo. Como protagonista, a costelinha suína ao molho reduzido de vinho tinto harmoniza com o purê de cabotiá e a couve crispy, culminando em uma folha de ouro comestível que homenageia as riquezas minerais de Minas.

O incenso, apresentado à parte, aromatiza o cálice com notas de mirra antes de receber uma versão em shot do drink autoral Abre Caminho, celebrando a renovação que marca o fim de ano e o início de um novo ciclo.

Jessica Passos Celebrações e Gastronomia

Mini Travessa de Afeto49,90

“Em tudo que for fazer, coloca uma dose de amor.” Esse era a maior dica que vó Maria Rosa dava aos netos na cozinha. Com seu lencinho branco na cabeça, preparava o lombo no pinga e frita, a grande inspiração para este prato no Festival Gastronômico. O Mini Travessa de Afeto é uma releitura minimalista das tradicionais travessas natalinas de Itabirito. A memória de Vó Maria Rosa ganha vida em um delicioso bolinho de carne suína recheada com queijo, moldado em formato de lombo e servido sobre uma cama de farofa crocante natalina de cores vibrantes. Não é apenas gastronomia, é a memória de um natal repleto de afeto servida com amor.

Kokumi Sushi

Entre Sabores e Saudades56,90

O Natal mora nos detalhes: no aroma que vem da cozinha, na mesa que reúne gerações, nas receitas que carregam histórias e na saudade daqueles que vivem para sempre em nossa memória. Inspirados por essa atmosfera de afeto, apresentamos uma experiência gastronômica em três tempos que celebra a tradição natalina em uma releitura surpreendente, unindo o aconchego da ceia à delicadeza da culinária japonesa. Afinal, são os sabores, os encontros e a partilha que tornam esta época verdadeiramente inesquecível.

Mania de Filé

Tem história nesse trem49,90

É tradição de natal ter a mesa farta para acolher aqueles que moram longe. Na família Mania de Filé, a carne de porco era a grande estrela dessa recepção: uma receita originária de Morada Nova de Minas, preparada especialmente para receber os parentes que retornavam nas festas de fim de ano. Não terminava por aí: de sobremesa, o clássico arroz-doce feito pela Vó Vera, no tacho de cobre, sobre o fogão a lenha, trazia o verdadeiro sabor da infância e do aconchego. Dessas memórias afetuosas nasce o prato “Tem História Nesse Trem”: um risoto cremoso de alho-poró com damasco, coroado com uma suculenta carne de lata e finalizado com um toque especial de doce de leite. Dessa forma, duas receitas que antes eram servidas em mesas diferentes se encontram em uma única criação. Uma combinação de sabores e a celebração do encontro.

Pão & Bife

No lombo do Noel48,90

Este burguer nasce com a essência do Natal em família: aquela lembrança que basta fechar os olhos para preencher a memória de afeto e sabor. A criação traz um suculento blend de lombo suíno, queijo meia-cura maçaricado para exaltar nossa mineiridade, bacon crocante e uma deliciosa geleia de abacaxi com pimenta, misturando o doce e o picante que marcam as celebrações de fim de ano. Para arrematar, rúcula fresca confere personalidade ao prato, tudo envolto em um pão brioche macio, tostado na chapa com autêntica banha de porco caseira.

Pizzeria

Natal em cada fatia88,90

Toda tradição tem suas lembranças. E toda lembrança tem seu sabor. O Natal tem o poder de despertar memórias que nos acompanham por toda a vida: a mesa farta, as receitas que passam de geração em geração e os aromas que anunciam uma época tão mágica. É tempo de celebrar histórias, reencontros e laços que aquecem o coração.

Para coroar o Festival, a Pizzeria apresenta uma combinação que une o clássico salpicão à irresistível doçura da borda de chocotone. Uma proposta inusitada que reúne dois símbolos das festas de fim de ano em uma experiência feita para surpreender e despertar boas recordações.

Redd Burger

Redd Merry Pigmas38,90

Cada pessoa sabe que o Natal tem cheiro de comida feita com amor, sabor de infância e lembranças que o tempo jamais apagará. São reuniões familiares rememoradas de tempos em tempos, que resgatam instantes de pura alegria. É nessa mistura de sentimentos e sabores que nasce um prato para resgatar o saber-fazer de uma filha de salgadeira, que carrega a gastronomia no sangue e o afeto na cozinha. A receita reúne pão de brioche, copa lombo empanado, requeijão cremoso, chutney de manga, cebola roxa e rúcula — ingredientes que evocam o calor familiar em um agridoce inesquecível. E, claro, traduzem a paixão pela arte de cozinhar, passada de geração em geração na família Redd Burger.

Tem Café

Tem Memórias46,00

Os melhores sabores despertam lembranças, por isso na mesa tem memórias.

O Natal tem o encanto de reunir pessoas, histórias e sabores ao redor da mesa. E é na essência do afeto natalino que as carnes ganham protagonismo. O Tem Café faz esse resgate com carne suína, purê de maçã, uvas confitadas, farofa crocante de castanhas e croutons de panetone que traduzem os sabores, as tradições e a essência do Natal.

O tradicional com a inovação, trazendo tudo o que um bom natal merece.